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第七章 倒霉蛋

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    第二天上午,刘老实穿上他的厨师服,在李国华的带领下,走进了酒店的大厨房。

    刘老实再一次被震惊了,和自己曾经待过的油烟小厨房相比,这里简直就是一间豪华宫殿。

    进门入眼的便是一张长七八米,二三米宽的不锈钢大长桌,最少有十几个穿着白大褂的备菜师傅正围站在桌前,熟练的处理着各种食材。

    两边的不锈钢灶台上,有六七个火灶正在提前炖煮着什么,两个戴着高帽的大厨正来回走动,检查着各个地方的情况。

    这一切给人的感觉是那么的干净利落,井井有条,就像一间非常高效的流水线工厂。

    看到李国华进来,其中一个戴着高帽的中年男子走了过来笑道:“李经理,怎么这个时候过来了?”

    “老陈,麻烦你个事。”

    李国华走近,拍了拍旁边刘老实的肩膀接着说道:“这是我老家的一个熟人,以前在当地国企的招待食堂掌勺,有点本事,你给提携一下。”

    老陈看了看刘老实,见他满脸憨笑,便笑道:“小伙子不简单,这么年轻就掌过勺,师从何处啊?应该也有国家中级烹饪师水准了吧?”

    “噢,我的厨艺是跟父亲学的,还没来及考资格证。”刘老实赶忙老实的回答出来。

    “这……。”老陈一时说不出话来。

    李国华见此,忙扒着肩膀将老陈带到一边小声道:“这小子是子承父业,啥证都没有,后来单位倒闭,他就找我出来谋个出路。”

    “我懂了,李经理,他就属于那种走野路子的,也有点小本事。那成,李经理打招呼了,那就先让他跟我做个备菜师吧,以后看能力再提点。”

    “你过来。”老陈招招手,把刘老实叫了过来。

    他从处理台上拿出一个土豆说道:“这个土豆给我切成丝,我看看你的刀工。”

    刘老实听此,点点头,便要下把切菜。

    “处置食材前先洗手!这点常识都没吗?”老陈眉头一皱说道。

    刘老实脸一红,赶忙跑去洗了手,被这么说一句,他心里便打起鼓来,连拿刀的手感都差了很多。

    片刻功夫,刘老实切完收工。

    “刀工还尚可,可惜速度还差稍许,成,你就跟着我吧。”老陈说完看向李经理。

    李国华见此点头道:“那行,就这么着了,我还有事,有空再说。”

    “跟着陈师傅好好干!”最后给老实叮嘱了这句话,便转身离开了。

    中午忙碌的时间,刘老实感觉非常不适应这种环境,他就如同一个切菜机器一样,不断接过各种瓜果蔬菜,切完装盘,再切再装盘,周而复始。

    并且厨房的嘈杂让他感到很不舒服,长期一个人处理食材,让他养成了安静的习惯。

    就这样,他昏昏庸庸的忙完了中午的时间。

    几个负责做工作餐的厨师将食物弄上来,刘老实这才和大伙一起,开始草草吃饭。

    饭后,大家都会选择回宿舍休息,为晚上的工作做准备。

    这时,老陈说道:“刘老实,你今天第一天上班,厨房由你来打扫,大家都认识一下。排班表明天照旧。”

    正要离开的众人立刻都一片哄笑的看向刘老实。

    刘老实听到后,想也没想,便点头答应了下来。

    所谓打扫厨房,并不是洗盘子洗碗的活,那些有专门工人去做。

    刘老实要做的,就是把厨房里的各种器具,材料归类整理,擦洗灶台,将厨房的地面大致的清理一下。反正晚上还要用,弄个差不多就行了。

    可惜刘老实太实在,多年养成的厨房习惯,让他极其细致的去完成这个工作,再加上这么大的厨房,他竟然不紧不慢的闷头干了二个多小时。

    最后他整理完,便疲惫的歪在一张椅子上睡着了。

    不知道过了多久,他被人推醒。

    刘老实睡眼惺忪的抬头一看,竟然是老陈。

    “小伙子,不错啊,这么细致!”老陈看了看焕然一新的厨房笑道。

    其他厨师有的表现出善意的微笑,有的则面露不屑。

    刘老实自然不能发现这些细微的变化,他摸摸头,嘿嘿的傻笑一声。

    傍晚时分,酒店厨房里又开始忙碌起来。

    老陈此时看了一眼满脸疲惫的刘老实,上前拍拍他的肩膀说道:“看你这么努力的份上,切好这些菜,你去调凉菜,我看看你的手艺。”

    这话一出,旁边几个和刘老实一样的备菜师都面色一变,他们可是比刘老实先进来的,到现在还没获得掌勺大厨的许可。

    要知道,这种大酒店的厨房,工资可是严格按岗位来核算的。

    他们再看来的目光,都开始不善起来。

    刘老实自然觉察不到这些,也不太明白这小小的一步,对他又意味着什么。

    但是摆脱这机器化的配菜,他还是非常高兴的。

    于是他站在另一处地方,开始不断的把配菜倒入调制的大碗中。

    他拌的第一份凉菜,凉拌海蜇丝完成了。

    老陈站在旁边,筷子夹起一根一尝,不由的点了点头,酱油醋的调制都是恰到好处,甜咸适中,到底是伺候过官老爷的掌勺厨子,年轻轻轻也算有两下子。

    他拍了拍刘老实的肩膀说道:“还不错,好好干。”

    刘老实略为疲惫的笑了笑,算是答应,随即便忙碌了起来。

    此时在大酒店的正门处,一辆黑色的上午轿车缓缓的停了下来,一个穿着一身白色套装的漂亮女子下了车,身后还跟着两名慌张的中年男子。

    当她那白色的精致高跟鞋踏进酒店大堂时,在这里值班的大堂主管楞了一下,立刻本能的快步走了上去。

    “苏总监,您来了。”大堂主管恭敬的问候道。

    那苏姓的漂亮女人恩了一声说道:“去通知李经理,我们要突击对酒店的餐饮卫生进行检查,我现在就上去,让他在八楼的餐饮部等着。”

    “是!”大堂主管匆忙转身,去打电话通知李经理。

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